kıyma
buzluk
buzdolabı
saklama
dondurma
dondurucu



Ben buzluğa kıymayı buzdolabı poşeti içine yerleştirdikten sonra eilmle yassıltıyorum. Böylece hiç şözülmesini beklemeden ve üzerinde bakteri üremesine meydan vermeden tencereye koyup pişirmeye başlıyorum. Torbalama işlemini yaparken de yetecek miktarlara bölüyorum. Bazen fazla geldiği oluyor, kavrulmuş olarak sakıyorum.


Fotoğrafını gördüğünüz bu pratik bilgi ile fazla kıymayı saklamak çok daha kolay. Bu yöntemle at tavaya, anında ızgara köfte yap. Hep daire olacak değil ya, biraz da kare olsun.