Brüksel Lahanası Salatası
https://www.onceokuloncesi.com/image...1f15684d6b.jpg
Malzemeler:
•yarım kilodan biraz fazla brüksel lahanası (bulabildiğiniz en taze lahanaları seçin)
•3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
•2-3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
•2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan
•2-3 tutam tuz
•1 su bardağı taze fındık
•50gr tuzlu eski kaşar, rendelenmiş
Hazırlanması:
1.Fındıkları çok az dövüp tavada hafifçe kavurun. Lahanaları rendenin en büyük (tek bıçaklı) tarafında incecik rendeleyin. Servisten 5 dakika önce geniş bir kaba alıp zeytinyağı, limon suyu, soğan, tuz ve fındıklarla karıştırın. Tuzu fazla koymayın çünkü peynir tuz tadını arttıracak.
2.Rendelenmiş peyniri ekleyip bir iki kez karıştırın.
alıntı
