Deniz Börülcesi Piyazı

Malzemeler:

- 1 su bardağı börülce
- 1 adet büyük soğan
- yarım demet maydanoz
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı sirke
- tuz, pulbiber

Hazırlanışı:

Börülceleri limonlu ve sarımsaklı suda haşlayın. Börülcelerin kolay soyulması ve kararmaması için yarım saat kadar soğuk suda beklettikten sonra soyun. Börülceleri bir kaba alıp, üzerine piyazlık doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, sirke ve tuz ilave ederek karıştırın. Servis tabağına alıp, servis yapın.


alıntı