Buzdan kase yapmak için gerekenler küçüklü büyüklü birbirinin aynısı ya da benzeri iki kase, koli bandı, arzuya göre süslemek için yaprak, çiçek vb., su ve derin dondurucu.
a - İki kase iç içe konur
b - Koli bandıyla, dıştaki kase üst tarafından bantlanır. İki cam kasenin arasına su dökülür. Suyun kaldırma gücüyle içte ki kase havalanır ve dış kase ile aynı seviye geldiğinde koli bandına dayanır ve daha fazla yükselmesi engellenir. Bu arada kaseler arasında otomatikman boşluk oluşur. Bu aşamada suyun içine çiçek, yaprak yada ne arzu ederseniz ondan koyup süsleme yapılır.
c - Hazırlanan kase derin dondurucuya konur ve bir gece veya tam gün donması beklenir. Kullanılacağı zaman çıkartılıp bir süre oda sıcaklığında bekletilir yada musluk suyundan geçirilir. Buz, kapların içinden kendini bırakır ve sizin de üçüncü bir kaseniz olur.
d - Sonra bu kasenin içine meyve, dondurma, buz, karides gibi şeyler konulup servis yapılır.