Dükkan Açılışı

Giderek sanayileşen dünyada el yapımı ürünlere olan talep giderek artıyor. Bunun nedeni artık el attığımız her ürünün katkı maddeleri ve koruyucularla kaplanarak üretilmesi. Bir düşünün eskiden hayat böylemiydi, kıyafet alınacağı zaman terziye gidilir, bedene en uygun kalıpta kıyafetler dikilirdi. Ancak günümüzde her şey fabrikalar da üretilmekte kumaşlar sentetik boyalarla kaplanmaktadır. Mesela yiyeceklerimizin içersinde de hiçbir katkı maddesi olmazdı. Balımızı arıcılardan alır reçelimizi kendimiz yapardık. Tereyağı, süt, peynir gibi ürünler mahallenin şarküterisinden alınırdı. Etler kasaptan ekmek fırından alınırdı. Kısacası daha doğal bir yaşantı vardı. Ancak biz bu geleneksel dükkânlar yerine hazır satılan ürünlere yöneliyoruz. Tamam, terziye gidin günlerce elbisenizin hazır olmasını bekleyin demiyorum ancak en azından yiyeceklerimizi doğal yolardan üretim yapan üreticilerden alalım. Mesela ev yapımı reçel satan birçok dükkânı görebilmeniz mümkündür. Üstelik bu dükkânlar da ev yapımı mantı, yaprak sarma, kurutulmuş sebzeler ve elde yapılmış turşular da satılmaktadır. Zaten daha açılış balon süsleme bile bu yiyecekler insanı kendine çektiklerinden bu yerin sahibinin el emekleri ile hazırlanmış gıdaları satın alabilmek mümkündür. açılış süsleme nde kullanılan ürünlerin yapaylığına aldırmayın. Her dükkan açılışı nda olduğu gibi bu dükkân sahipleri de kendilerini duyurmak için açılış balon süslemeleri gibi renkli ürünlerle reklamlarını yapmak isteyebilir. Ancak biraz zaman geçtikten sonra zaten bu süslemelere ihtiyaç olmayacağı gelen müşterilerden anlamak mümkündür. Ev hanımlarının bu hazır ürünlerle yaptıkları rekabet daha ne kadar sürer bilinmez, ancak sanayi ve fabrikalaşma arttıkça el yapımı katkısız yiyeceklerin daha çok ilgi göreceği bir gerçek. Şöyle bir düşünün yanı başınızda elleri ile mantı açan bir teyze bu mantılarını satıp para kazanıyor. Diğer tarafınızda da uzun zaman önce dondurulmuş yiyeceklerin ısıtılması ile hamburger hazırlayan bir hamburgerci var. Siz olsanız hangisini tercih ederdiniz. Mis gibi mantıyı mı yoksa sağlıksız olan ve içlerinde ne olduğu belli olmayan hamburgerleri mi? İyice düşünün ve cevabınızı ona göre verin eminim siz de mantının adını duyunca yapay hamburger tadını unuttunuz bile.