2 farklı tarifle...ELMALI TART... sitemizin favori tatlısı :)
Malzeme :
3 yumurta
1 su b. tozşeker
1 p. margarin
1 limon kabuğu
1 p. kabartma tozu
alabildiği kadar un
2 çorba kaşığı üzüm
2 çorba kaşığı file fındık
Üzeri için:
3 elma
1 tatlı k. tarçın
2 çorba k.tozşeker
pudra şekeri
Hazırlanışı :
Önce karıştırma kasesene yumurtaları kıralım. yumuşatılmış margarini ekleyip birkaç kaşık un ekleyerek karıştıralım. margarin iyice eriyince limon kabuğu rendesini, tozşekeri, kabartma tozu ve un ekleyerek tart hamuru kıvamına getirelim. hamurdan bir portakal büyüklüğünde ayırıp buzluğa atarak sertleştirelim. içine birkaç kaşık daha un ekleyerek kıvamını daha sert yapabilirsiniz. geri kalan hamura file fındığı ekleyerek fırın kabına yayalım. diğer tarafta rendelenmiş elmayı pişirip soğutalım.içine tarçın ,üzüm ve tozşekeri ekleyelim. hamurun üzerine yayalım. buzluktan çıkarttığımız hamuru rendeleyelim. 170 derecede üzeri ve altı kızarana kadar pişirip üzerine pudra şekeri eleyerek ılık servis yapalım.
Malzemeler :
2 su b.un
2 çorba k.tereyağı
Tuz
İç harcı için:
3 elma
1 çay b.toz şeker
Tarçın
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Hazırlanışı :
Hamuru için karıştırma kabına unu alın üzerine tuzu ekleyerek harmanlayın. Tereyağını ekleyerek hamuru alabildiği kadar soğuk su ile yoğurun. Hamuru açtıktan sonra unlanmış tart kalıba yerleştirin.
İç harcı için elmaları soyduktan sonra ince dilimleyin. Üzerine toz şeker ve tarçın ekleyerek harmanlayın. Hamurun üzerine yerleştirerek üstünü yağlı kağıtla kapatın. Daha sonra tekrar alüminyum folyo ile kapatarak 170 derecelik fırında pişirin.
oktay usta'dan alıntıdır...
