AY ÇÖREĞİ
hamuru

3 sb un 100
gram margarin
yarım sb süt
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kasıgı kuru maya
1 çimdik tuz

içi için

6-7 dilim kek kakaolu
yarım sb şeker
1 sb süt
1 buçuk tatlı kaşığı tarçın
1 sb fındık çekilmiş
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı damla çikolata

üzerine

yumurta sarısı
2 çay kaşığı kadar şeker
dövülmüş fındık

yapılışı

önce kek ufalanacak fındık çekilecek biraz iri olacak fındık
bütün malzemeler bir kaba alınarak sütü azar azar konulup karışacak ele yapışmayan iç harcı olacak
hamuru yapılacak
hamurunu unu kaba alıp toz mayayla karışacak bütün malzemeler konulup yoğrulacak süt soğuk olacak
yoğrulan hamur buz dolabında 10 15 dk bekleyecek
hamurudan cevizden biraz büyük parçalar kaparark merdaneyle çay tabağından biraz büyük açılır ve içine iç malzemesi konuve rulo gigi sarılır.daha sonra ortasına bastırmadan sadece kenarlarından yuvarlanarak ortası hafif şişirilir ay şekli vererektepsiye dizilir.
şeker yumurta karışımı sürülür fındık serpilir 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir

Çok teşekkürler tarif için

rica ederim