MALZEMELER:

KEK:

6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yumurta
1 paket kabartma tozu

ŞERBETİ:

1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı nescafe
yarım su bardağı toz şeker

MUHALLEBİ:

2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1lt süt
5 yemek kaşığı toz şeker
inmeye yakın 50gr tereyağı
piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti

HAZIRLANMASI:

Kek için yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ileve edip tekrar karıştırın. En son küçük doğranmış inciri ekleyip kaşıkla karıştırıp yağlanmış dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor).
Pişerken kremşanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi pişirin. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz kremşantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın.
Kek piştikten sonra fırından çıkarıp 3-4 dakika. havalandırın.
Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine kaşıkla dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin dilimleyerek servis edin.

afiyet şeker olsun