Malzemeler

200 ml kutu krema
2 su bardağı (200 ml) süt
½ su bardağı şeker
6 çorba kaşığı yoğurt
1 pk vanilya
2 tatlı kaşığı toz jelatin
½ çay bardağı su
1 pk Dr.Oetker mevye sosu (Frambuaz)

Yapılşı:

Jelatini ½ çay bardağı su ile sılatıp sıcak su dolu bir kasenin içine oturtalım ve benmari usulü eritelim.
Krema, süt ve şekeri ocak üstünde hafif şeker eriyene kadar ısıtalım ve çok ısınmadan ocaktan alıp yoğurt ve vanilyayı ekleyelim.(Karışım kesinlikle sıcak olmamalı yoksa yoğurt kesilir ve tatlı istediğimiz gibi ipeksi bir hal almaz!!!) İyice karıştırdıktan sonra jelatini karışıma ilave ederek karıştıralım ve mümkünse silikon kalıplara yoksa ıslattığımız veya streç filmle kapladığımız kalıplara boşaltıp buzdolabında 6 saat dinlendirelim. Tabaklara ters çevirip meyve sosuyla servis yapalım.
Benim zamanın olsaydı meyve püresi ve nişastadan sosumu kendim hazırlardım ama hazırlarda işe yarıyor. Afiyet olsun..

---------------------------------------
ya da;


Malzemeler

1. aşama için

900 ml krema
150 ml süt
3 yaprak jelatin
1 çay kaşığı vanilya
1 adet limonun kabuğu

2. aşama için

300 ml krema
150 gram pudra şekeri
Hazırlanışı
Limon kabukları limon redesi ile ince çubuklar halinde rendelenir.
900 ml krema bir tencereye alınıp, ağır ateşte arasıra karıştırılarak limon kabukları ve vanilyayla beraber, 1/3′ü azalana kadar pişirilir.
Bu esnada jelatin yaprakları soğuk sütte yumuşatılır.
Krema miktarı azaldığında altı kapatılıp, içindeki limon kabukları çıkartılır.
Jelatinler sütten çıkartılıp bir tabağa alınır.
Süt bir taşım kaynatılır.
Kaynayan süte, yumuşamış jelatin yaprakları atılıp, iyice eritilirler.
Jelatinli süt ve kaynamış krema karıştırılıp, soğumaya bırakılır.
Karışım soğuduktan sonra, kalan krema ve pudra şekeri sertleşmeyecek şekilde mikserle çırpılır.
Şekerli krema ve jelatinli krema bir spatula yardımıyla birbirine karıltırılıp, servis kaplarına aktarılır.
Buzdolabında en az 3 saat soğutulduktan sonra soslarla servis edilir.

--------------------------------------
ya da

markete gidip hazır panna cotta-süt-krema alıp evde kendiniz daha zahmetsizde yapabilirsiniz...

---------------------------------------

AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!

81gamze81 Nickli Üyeden Alıntı

ya da

markete gidip hazır panna cotta-süt-krema alıp evde kendiniz daha zahmetsizde yapabilirsiniz...

---------------------------------------

AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!

evet biz sende bu halini yemiştik canım
ellerine sağlık canım benim

GAMZEMİN PANNA COTTASINI YİYİP DE BAYILMAYAN YOKTUR. BİZİM EKİP PANNA COTTA SÖZÜNÜ NE ZAMAN DUYSA AKLA TEK ŞEY GELİR ; GAMZE NAPALIM HAZIRCISIN FALAN AMA MÜTHİŞ YAPIYORSUN. ELLERİNE SAĞLIK CANIM BENİM

Gülşah ALTAY (Derinmavi) Nickli Üyeden Alıntı

evet biz sende bu halini yemiştik canım
ellerine sağlık canım benim

afiyet olsun canım.
ama neden benim küçük mutfak sırlarımı deşifre ediyorsun tatlım?

Hazırları en güzel sen yapıyorsun Gamzeciğim
Teşekkürler ve ellerine sağlık canım. En kısa zamanda yine yiyelim

81gamze81 Nickli Üyeden Alıntı

afiyet olsun canım.
ama neden benim küçük mutfak sırlarımı deşifre ediyorsun tatlım?

guduuuuuvvvvv
ne deşifresi canım benim,övüyoruz övüyoruz
hazırını senden güzel yapan yok

Meltem YANIKOĞLU Nickli Üyeden Alıntı

GAMZEMİN PANNA COTTASINI YİYİP DE BAYILMAYAN YOKTUR. BİZİM EKİP PANNA COTTA SÖZÜNÜ NE ZAMAN DUYSA AKLA TEK ŞEY GELİR ; GAMZE NAPALIM HAZIRCISIN FALAN AMA MÜTHİŞ YAPIYORSUN. ELLERİNE SAĞLIK CANIM BENİM

afiyet olsun canım benim

yaaaaaaa çok canım çektiiiiiiiiiii

zerrin85 Nickli Üyeden Alıntı

yaaaaaaa çok canım çektiiiiiiiiiii

Bu akşam oturmasına Gamze'ye git o zaman bir koşu

Bakalım Gamze bizim için ne zaman yapacak?