Bu tarifi başka bir yemek sitesinden almıştım ve pişirdim, harika oldu...Size de tavsiye ederim.

PROFİTEROL
Malzemeler
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta
Kreması için
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Üzeri İçin
1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata
Hazırlanışı
Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.

Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın.

Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.

Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.

Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin. Afiyet olsun..

AKLINIZDA BULUNSUN: Bu tarifi uygularken kabartma tozu eklemeyin, yoksa kabarmaz. Tarifi olduğu gibi uygulayıp ısıtılmış fırında pişirdiğinizde pufuduk pufuduk kabarmış olacaktır. Eğer bizim gibi ısısı standart olan yani ısı ayarsız yuvarlak fırınlardan kullanan varsa pişirme süresi 15-17 dk yetiyor.

oooof bayılırım,teşekkürler hocam tarif için..

bu arada tarifimi yemekler bölümüne açmışım, tatlı ve pastalar bölümü gözümden kaçmış, yokmu tarifimi taşıyaaaaaaaan?...

haerika gözukuyyoooooooooooooo

süper görünüyor valla. elinize sağlık. çok severim profiterolü

Sadece pudingini seviyorum =)
Teşekkürler

ooffff offf bayılırımmmmmmmmmmmmm

hepinize afiyet olsun...bu arada nihayet pastalar bölümüne gelmişim, teşekkürler...