https://www.onceokuloncesi.com/image...895d87636d.bmp
EVDE ÇÖPŞİŞ
MALZEMELER:
TERBİYELİ ET İÇİN:
1 kg kuşbaşı kuzu eti
2 kuru soğanın rendesi
1 baş sarımsak
karabiber
kekik
tuz
2 kaşık salça
1 çay bardağı zeytinyağı
Şişte etlerin aralarına dizmek isterseniz:
Domates, patlıcan, biber ( şişlere takılacak büyüklükte doğranmış)
HAZIRLANIŞI:
Eti soğuk su ile yıkayın ve süzün. geniş bir kabın içinde tüm malzemeleri karıştırın. Etide içine karıştırın. Bu şekilde 1 gün buzdolabında dinlendirin. Daha sonra istediğin gibi sırasıyla şişlere dizin. Mangalda veya ızgarada güzelce pişirin
