Tirit

https://www.onceokuloncesi.com/image...3d0ae8450d.bmp

Malzemeler
• 750 gram dana kuşbaşı
• 6 dilim köy ekmeği
• 1,5 litre su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet beyaz soğan (piyazlık doğranacak)
• 150 gram tereyağı (salça için)
• 150 gram tereyağı (tiridin üstüne dökmek için)
• 1 yemek kaşığı yaprak pul biber
• Tuz ve karabiber

Yapılışı
Köy ekmeklerini lokma halinde doğrayın, tepsiye sererek firına atıp kızarıncaya kadar pişirin. Tencereye eti ilave ettikten sonra suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Ayrı bir tencereye tereyağını ilave edip eridikten sonra salçayı atın ve kavurun.
Pul biberi, tuzu ve suyu da ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın. Hazır hale gelen sosa pişen eti ve piyazlık soğanı ekleyip, bu şekilde 30 dakika süreyle kısık ateşte pişirin. Hazırlamış olduğunuz ekmekleri tepsiye serdikten sonra tenceredeki etleri ve sosunu güzelce üzerine yayın. Bir tavaya tereyağını ilave edip eritin, içine biraz da yaprak pul biber serpin. Hazırlamış olduğunuz tereyağını üzerine dökerek tiridi servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun...

* Ben çok severim bu yemeği :)
* Üzerine yoğurt koyarak da servis edilebilir.
* Bayatlamış ekmek ya da pide de kullanabilirsiniz.
* Patatesli yapılanı da çok güzel oluyor.

Etli olanını hiç denememiştim ama ben de severim:)Teşekkürler Handancım:))

ben de çok severim ama biz de susamsız kastamonu simidi ile yapılır orjinali aten susamsız simit ile yapılanıdır:))teşekkürler

Rica ederim arkadaşlar :)

Bizede Samsunlu bir arkadaş yapmıştı tavukla çok güzeldi :)) teşekkürler hocam :))

tiridine tiridine tiridine bandım,
bedavamı sandım para verip aldım:D

teşekkürler canım iştah açıcı gözüküyor..

Handan'cığım; tirit pişirdin de bizi çağırmadın, demek!

Kokusu buraya düştü, gecenin bu vakti. :)

ben çok severim tiriti ama bizim yaptığımız daha farklı oluyor,
ellerine sağlık,paylaşımın için teşekkürler:))

Alıntı:

---

salihabaskal Nickli Üyeden Alıntı

Bizede Samsunlu bir arkadaş yapmıştı tavukla çok güzeldi :)) teşekkürler hocam :))

---

Rica ederim :)

Alıntı:

---

Gülşah ALTAY (Derinmavi) Nickli Üyeden Alıntı

tiridine tiridine tiridine bandım,
bedavamı sandım para verip aldım:D

teşekkürler canım iştah açıcı gözüküyor..

---

:) Rica ederim canım :)

Alıntı:

---

EMEL ÖZDEMİR (emel67) Nickli Üyeden Alıntı

Handan'cığım; tirit pişirdin de bizi çağırmadın, demek!

Kokusu buraya düştü, gecenin bu vakti. :)

---

Pişirdiğimde çağırırım Emel Öğretmenim, lafı mı olur :)

Alıntı:

---

şeker öğretmen Nickli Üyeden Alıntı

ben çok severim tiriti ama bizim yaptığımız daha farklı oluyor,
ellerine sağlık,paylaşımın için teşekkürler:))

---

Farklı yörelerde farklı yapılabiliyor.
Rica ederim :)

Çok güzel görünüyor, elinize sağlık.