https://www.onceokuloncesi.com/image...677d09f53b.jpg
Malzemeler:
Yarım kg. çıntar ( Yenebilen bir mantar çeşidi)
1 tane iri kuru soğan, kırmızı toz biber, tuz, zeytinyağ, domates salçası.
Yapılışı:
Çıntarlar yıkanıp doğranır. Zeytinyağda soğan kavrulur, salça, kırmızı toz biber ve tuz eklenir.
Doğranmış çıntarlar karıştırılıp tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte su eklemeden pişirilir.
