Börülce Salatası

https://www.onceokuloncesi.com/image...67df3846c1.jpg


MALZEMELER:

1/2 kg. taze körpe börülce
1 diş sarımsak
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 limon
1 çay kaşığı tuz
6-7 dal maydanoz

YAPILIŞI:

Börülceleri bol su ile yıkayınız
Uç kısımlarını koparip kılçıkları varsa bıçakla keserek çıkartınız.
Tencereye 1 su bardağı su ve tuz koyup kaynatınız.
Börülceleri hafif hararetli ısıda yumuşayana kadar pişirip salata tabağına yerleştiriniz.
Dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve kıyılmış maydanozu iyice çırpıp börülcelerin üzerine gezdiriniz

--yazın tek gecerim-bayılırım--