kabak çiçeği dolması
Malzemeler :
25 adet kabak çiçeği
150 gr. kıyma
1 çay b. bulgur
1 soğan
2 domates
1 çorba k. domates salçası
1 çorba k. biber salçası
1 tutam maydanoz
1 tutam nane
Tuz, karabiber
Sıvıyağ
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 2 adet domatesi rendeleyin.Üzerine 1 adet soğanı ilave edin.1 tutam maydanozu,1 tutam naneyi ince olarak kesin.Karıştırma kabına maydanozu ve taze naneyi ilave edin.Dolma harcının üzerine domates salçası,biber salçası,tuz,karabiber bulgur ve 150 gr.kıyma ilave edin ve dolma harcını karıştırın.
25 adet kabak çiçeğinin içlerini kıymalı iç harçtan doldurun.Tencereye kabak çiçeklerini dizin.Üzerine bir miktar sıcak su ilave edip pişirin.Servis tabağına kabak çiçeği dolmalrını alın ve yanında yoğurt ile servis edin.
