Akçaabat Köftesi


             

Ä°letiÅŸim


 05xx xxx xx xx


vbnetron


[email protected]

×

Akçaabat Köftesi

  • #1
    busemm - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    22.Mart.2009
    Nereden
    Kocaeli
    Mesajlar
    10,755
    @busemm



    Akçaabat Köftesi








    Malzemeler:

    1 kg Akçaabat Köftesi Kıyması (700 gr. dana ön but eti kıyması + 200 gr döş kıyması + 100 gr böbrek ya da işkembe yağı + 5-6 diş sarmısak + 4 dilim Trabzon Ekmeği içi),
    bir tutam böbrek yağı,
    1 adet domates,
    4 adet sivri biber,
    4 dilim Trabzon Ekmeği,
    tuz.
    Yapılışı:

    Akçaabat Köftesi Kıymasını bir tepsiye yayın ve hafifçe tuzlayın.
    Bir top kıymayı alıp avuçlarınız arasında yaklaşık 4-5 cm çapında bir silindir yapın. Silindirleri yan yana bir birine eymeyecek biçimde tepsinize dizin.
    Sonra bu silindirlerden ister bıçak ile isterseniz yine elle kopartarak bir tutam alın ve yassı köfte yapar gibi köftelerinizi hazırlayın.
    Bu köfte “kömür ateşinde” mükemmel olur.
    Tost makinenizi ya da elektrikli mangalınızı ızgara ayarında ısıtın ve bir kağıt peçete ile silin. Ve böbrek yağını tavaya sürerek eritin. (bir kaç defa daha kullanacağız o nedenle artan yağı bir çay tabağına koyun)
    Yağ genleşmesini tamamlayınca köfteleri ızgaraya atın ve köfte yapar gibi çevirerek pişirin.
    Köfteler tamamlanmak üzere iken, domatesi 4′e bölün ve biberleri de tüm olarak ızgaraya atın ve közleyin.
    Közleme bittikten sonra ızgarayı silmeden ekmek dilimlerinizi ızgaraya atın.
    alıntı
    Üzülme!.. Geceler hep kimsesiz mi geçecek?.. Gidenler dönmeyecek mi?.. Yitirdiğin her ne ise; bir bakarsın yağmurlu bir gecede.. ...Veya bir bahar sabahında karşına çıkmış... Bil ki! Güzellikler de var bu hayatta... Gel Git’lerin olmadığı bir hayat düşünebilir misin?.. “Hüzün olgunlaştırır” ...“Kaybetmek sabrı öğretir”... (Hz. Mevlana)

  • #2
    Emel Hoca - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    05.Mart.2009
    Nereden
    Eskişehir
    Mesajlar
    13,302
    @Emel Hoca







    HIIIMMMMMMMMMMMMM NEFİS.

  • YORUM BIRAKMAK İÇİN ÜYE OLMALISINIZ !

    ÜYE OLMAK İÇİN TIKLA

    Benzer Konular

    1. patates köftesi
      Konu Sahibi plancı Forum YEMEKLER ve TARİFLERİ
      Cevap: 3
      Son Mesaj : 28.Ocak.2011, 08:54
    2. Paşa Köftesi
      Konu Sahibi busemm Forum YEMEKLER ve TARİFLERİ
      Cevap: 0
      Son Mesaj : 15.Ekim.2010, 02:49
    3. Kısır Köftesi
      Konu Sahibi HALE GAMZE Forum YEMEKLER ve TARİFLERİ
      Cevap: 0
      Son Mesaj : 25.Ağustos.2010, 17:17
    4. Balık Köftesi
      Konu Sahibi Rabia PEKKAN (rpekkan) Forum YEMEKLER ve TARİFLERİ
      Cevap: 0
      Son Mesaj : 19.Nisan.2010, 22:10
    5. içli bulgur köftesi
      Konu Sahibi Emine TURAN TUNÇ Forum YEMEKLER ve TARİFLERİ
      Cevap: 8
      Son Mesaj : 25.Temmuz.2009, 20:40

    Yetkileriniz

    • Konu Acma Yetkiniz Yok
    • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
    • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
    • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
    •  

    Giriş

    Facebook ile Baglan Giriş