malzemeler


500 gr orta yağlı kıyma
4 adet patlıcan
1 adet soğan
2 y.k. sıvıyağ
3 sivribiber
1 domates
2 diş sarımsak
500 gr yoğurt
2-3 dal maydanoz
Tuz
karabiber
kırmızı toz biber
pulbiber


Yapılışı


Patlıcanları közleyip kabuklarını soyup kıyın. Sivribiber ve soğanı temizleyip kıyın. Maydanozu yapraklarına ayırıp yıkayın ve süzün. Domatesi soyup incecik doğrayın.


Bir tavada sıvıyağı ısıtıp kıymayı kavurun. Soğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesleri ilave edip bir kaç dakika daha kavurun. Tuz ekleyip karıştırın ve tavayı ocaktan alıp ılımasını bekleyin Sarımsakları soyup ezin. Yoğurda ekleyip karıştırın.


Patlıcanı servis tabağına yayın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirip kıymayı yayın. Kırmızı pulbiber serpip maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.
alıntı

Çok severim Teşekkürler...

Rica ederim,afiyetle yiyn

teşekkürler harika

rica ederim cnm

Kıyma yerine çok küçük doğranmış kuşbaşı etle de deneyebilirsiniz, tavsiye edilir

ben de severim teşekkürler

diğer resimlerde benden olsun...

iç geçirmek ve yutkunmakta benden olsun

yeliz81 Nickli Üyeden Alıntı

iç geçirmek ve yutkunmakta benden olsun

ağzım sulandı ya nede güzel gözüküyor