MALZEMELER:
Yarım bayat ekmek
1 çay bardağı köftelik bulgur ( düğül )
1 adet kuru soğan
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı un ve 1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:
Bayat ekmeği içi su dolu derin bir kasede 5 dakika kadar bekletin.
İyice yumuşayan ekmeği iki elinizle sıkın ve yoğurma kabına alın.
Köftelik bulguru ekmeğe ilave edip, iyice yoğurun ve ağzı kapalı olarak yarım saat bekletin.
Ekmeğin ıslaklığı sayesinde bulgur şişecektir.
Bu karışıma minik doğranmış kuru soğan, nane, salça,un ve tuzu ilave edip, iyice yoğurun.
Elde ettiğiniz hamur eğer size göre katı olursa biraz su, yada cıvık olursa biraz un ilave ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Bu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın ve üzerlerine hafifçe bastırın.
Köftelerinizi bol sıvıyağda kızartın.
Kızaran köftelerinizi ılık olarak servis edebilirsiniz.
İster kahvaltıda, ister çay saatlerinde, ister yemek olarak afiyetle yiyebilirsiniz.

Kendileri fazla lezzetli çok kolay ve evde malzeme kalmadığında yapılabilecek en alternatigf şeylerden ben sürekli yaparım

alıntı

hiç denemedim... denemek gerek

Emine TURAN TUNÇ Nickli Üyeden Alıntı

hiç denemedim... denemek gerek

İzmir'e gelin zevkle yaparım yanınada içli köfte

çok güzel görünüyorlar paylaşım için teşekkürler

bende hiç denemedim ama Ramazanlıktan çıkalım denemek istiyorum

ellerinize sağlık güzel görünüyor

ben yaptım güzel oldu tavsiye ederim. tarif için teşekkürler...

İÇİNE BİRAZ KIYMA DA KONABİLİR. LEZZET DEĞİŞİR, ADI DA DEĞİŞİR.EKMEK İÇİ KONMASI ENTERESAN.

BEN DE DENEYECEĞİM. RAMAZANIN ÇIKMASINA GEREK YOK. YARIN İFTARA BU KÖFTEDEN YAPAYIM, HERKES PARMAKLARINI YESİN.

denemek lazım
teşekkürler canım.

güzel görünüyo, yarın kahvaltıya deneyecem yorumumu da o zaman tekrar yaparım artık

oolsada yesek