5 adet yufka
1 adet sogan
2 büyük patates
2 havuç
1 çay.k pulbiber
1çay.k kimyon
tuz
mısırözü yağı ve biraz da tereyağ
isteğe göre birazcık maydonoz


soğanlar küçük bir şekilde doğranır ve sıvıyağ ilave edilerek bir tencerede pişirilir. diğer yandan haşlanmış patetes ve havuç rendelenir. (havucu haşlamıyoruz patatesi de az haşlayalım)bunlarda pişen soğanın üzerine bırakılır ve biraz pişirilir üzerine tereyağ pulbiber ve kimyon ilave edilir isteyen maydonoz da ekleyebilir ve ocaktan alınır. soğumaya bırakılır.
yufkalar üst üste konur ve üçgen olacak şekilde dörde ayrılır.
her yufkanın üzerine sıvıyag ve su karıŞImı sürülür
harcı içine koyup sigara böreği gibi sarıp gül şekli verilir üzerinede sıvıyağ ve su karışımı sürülür susam ve çörekotu atılıp yağlanmış fırın tepsisine koyulur 200 derecede yaklaşık yarım saat pişirilir
ÇOK GÜZEL OLUYOR İLK DEFA YAPTIM ŞİMDİ YEDİK BAYILDIK

inş bu defa olur