ALINTI...

Malzemeler:
20- 25 tane uzunlamasına kesilip kurutulmuş patlıcan
300 gr. kıyma
2 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 dilim bayat ekmek
Maydanoz
Karabiber, tuz
Üzerine dökmek için:
1 tatlı kaşığı salça, 1 bardak su, sıvıyağ
Yapılışı:
Kuru patlıcanları üzerini geçecek kadar suda haşlarız.
Köftenin malzemelerini hazırlayarak normal bir köfte harcı yoğurulur.
Minik köfteler yaparak patlıcanları,köftenin kenarlarına sararız. (Resme bakınız)
Patlıcan sardığımız köfteleri tepsiye yan yana diziriz.
Sıvıyağı,tavaya koyup salça kavrulur ve suyunu koyup bir taşım kaynatırız.
Salçalı suya bir miktar tuz ve pul biber ekleyerek tepsideki malzemenin üzerine gezdiririz.
2oo° de ısıtılmış fırında suyunu çekene kadar pişiririz.
AFİYET OLSUN

benimde severek yaptığım ve yediğim bir yemektir. paylaşımınız için teşekkür ederim.

rica ederim,hocam

bende çok severim bu yemeği teşekkürler...

Harika görünüyor, teşekkürler...

şeker öğretmen Nickli Üyeden Alıntı

bende çok severim bu yemeği teşekkürler...

ben daha,henüz yiyemedim hocam rica ederim.Sanırım,antep yöresine ait bir yemek.

Sumru (Hndn) Nickli Üyeden Alıntı

Harika görünüyor, teşekkürler...

rica ederim hocam,en kısa zamanda deneyeceğim bir tarif

haa unutmadan kürdan da kullanabilirsiniz servis yaparken..

öneriniz için teşekkürler

kuru patlıcanı çok seviyorummmm teşekkürler

mavilim.mavilim Nickli Üyeden Alıntı

öneriniz için teşekkürler

rica ederim