Geçen hafta misafirlerime yapmıştım beğenilmişti





MALZEMELER

1 paket lazanya

iç harcı için:

3 tane havuç

1 tane orta büyüklükte soğan

3 küçük domates

Yarım demet maydonoz

tuz ve istenilen baharatlar

Beşamel sos için:

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

tuz ve isteğe bağlı karabiber
İSterseniz içine hazır krema koyabilirsiniz ben koymuyorum

HAZIRLANIŞI

Soğan ince bir şekilde doğranır ve yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından rendelenen havuçlar soğana katılır biraz sotelenince üzerine küçük doğranmış domatesler koyulur 2-3 dk ateşte çevirilir.

Derin bir tencereye süt boşaltılır ve üzerine un dökülür unun topaklanmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırılır ardından tereyağı konulur koyulaşıncaya kadar pişirilir.

Yağlanmış tepsiye lazanyalar serilir üzerine beşamel sos sürülür ardından iç harcı dökülür. Bir kat daha lazanya serilir isteğe bağlı aynı işlem devam eder en son katını ben lazanya ile kapatıyorum beşamel sürüyorum 200 derecelik fırına veriyorum pişmesine yakın kaşar peyniri rendeliyorum ve tekrar fırına koyuyorum, üzeri kızarana kadar fırında bekletiyorum

Afiyet olsun!

NOT:Lazanyaları fırın pişme süresi azalması için haşlayabilirsiniz ama ben haşlamadan yapıyorum

Dün aklıma düşmüştü lazanya yapayım demiştim =)

Bu tarifi deneyeceğim.Teşekkürler..çok güzel görünüyor...

Rica ederim hocam dene süper bayılıyorum lazanyaya

oooohhhh ellerinize sağlık, enfes görünüyor...

Siz bide tanına bakın üff nefiis

eminim öyledir
ama sadece tarif değil, el lezzeti de önemli ;)

Aynen Kendim yaptım diye söylemiyom çok lezzetliydi