Malzeme
1.5 kg. iri Kemer patlıcan
1 kg. az yağlı kıyma
5-6 adet domates
5-6 adet yeşil biber
Karabiber
Tuz

Tarifi
Patlıcanlar yıkanıp sapları kesildikten sonra 2.5-3 cm. uzunluğunda enine kesilir. Bu arada kıyma, tuz ve karabiber iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Şişlere bir patlıcan bir yuvarlanmış kıyma saplanır, elle biraz yassılaştırılır. Domates ve biberler ayrı ayrı şişlere saplanıp orta harlı ve alevsiz mangal ateşinde çevrilerek pişirilir. Pişen patlıcanlar sırası bozulmadan düzgün bir şekilde tepsiye çekilir. Üzerine pişmiş olan domates ve biberler konur ve ağzı kapatılarak ateş üzerinde demlendirilir. 5-10 dakika sonra servis yapılır.

Çok leziz görünüyor. Tarif için teşekkürler canım...
Bu arada bir sürü kebap konusu açmışsın Gamzeciğim İştahlı gördüm seni İftara da daha çok var ama

insan karnı aç olunca daha bir ilgi duyuyor böyle tariflere

rica ederim canım.

merak etme canım,Allah kolaylık veriyor, o konuda sıkıntım yok...
ne acıkıyorum,ne de susuyorum.
canım sadece niko... istiyor,o da benim problemim..

ben aslında yarının yemeğini şimdiden düşünüyordumda....

Selma (elif-2002) Nickli Üyeden Alıntı

insan karnı aç olunca daha bir ilgi duyuyor böyle tariflere

yok canım benimki sadece arastırma

bayılırım buna