MALZEMELER :
2 yufka
5 patlıcan
3 çorba k. un
1 su b. süt
tuz, karabiber
kaşar peyniri


HAZIRLANIŞI :

5 adet patlıcanı közleyin.Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun.Tencereye sıvıyağ ilave edin.zerine 3 çorba kaşığı unu ilave edin ve unu kavurun.Közlenen patlıcanları küp olarak kesin.Tencereye kavrulan unun üzerine patlıcanları ilave edin ve sotelemeye devam edin.

Daha sonra 1 su bardağı sütü,tuz ve karabiber ilave edip karıştırmaya devam edin.Yufkaları 4 e kesin.Yufkaları her kestiğiniz parçayı ucundan başlayıp sivri kısmına az kala sarıp bırakın ve yuvarlayın.Fırın tepsisine yufkaları dizin.Yufkaların ortasına patlıcanlı iç harcı ilave edin.Patlıcanların üzerine kaşar peynir rendesi ilave edin.Yufkaların kenarlaırna yumurta sarısı sürün.Önceden ıstılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.

hım hım hım.... çok da güzeel olurr paylaşım için teşekkürler

Şu patlıcanı bir türlü sevemedim...
Teşekkürler paylaşım için.

rica ederim arkadaşlar,
afiyet olsun...

sabah sabah gördüm yemeği valla kahvaltı da ettim ama yine karnım acıktı