Browni

Özge usulü browni


Kızımın pişirdiği andan itibaren 24 saat içinde biten bir browni tarifi vermek istiyorum.

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ (ayçiçek yağı)
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı su
6-7 yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
2 pk. Kabartma tozu
1 pk. Vanilya
Portakal ya da limon kabuğu rendesi
Ceviz ya da fındık ya da çikolata parçaları


Yapılışı:

Yumurta ve şekeri çırpınız. Beyazlaşınca içine yağı ekleyip hacimlenmesini sağlayınız.
Sütü ekleyiniz. Unu kabartma tozları ile birlikte eleyiniz. Limon kabuğu rendesi ve limon suyu ekleyip, karıştırmaya devam ediniz.
Karışım yuvarlak kelepçeli kalıba dökünüz.
Üzerine çikolata parçacıkları serpiniz.
175 derece ısıtılmış fırında 50 dakika pişirildikten sonra fırından çıkartılnız.
3-5 dk sonra yarım su bardağı sütü ya da şekeri suyu pişen kekin üzerine kaşıkla eşit bir şekilde dökünüz. Soğumaya bırakınız.
Buzdolabında 1 gece dinlendirilen kek kahve keyiflerimizin yanında yerini alır. Afiyet olsun.

Iyi hafta sonları...

Not: Kek kalıbının kelepçesini çıkartmadan çikolata sosu dökebilirsiniz.