MALZEMELER:

•350 gr. tel kadayıf
•2 yemek kaşığı tereyağı
•4 yemek kaşığı toz şeker
•1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Kreması İçin:

•1 su bardağı toz şeker
•1 kg süt
•3 yemek kaşığı tepeleme un
•3 yemek kaşığı nişasta
•1 yumurta sarısı
•1 kutu krema (200 gr)
•1 paket vanilya
YAPILIŞI:

1.Tel kadayıfı ince ince kıyın, ceviz, yağ ve şekerle beraber kısık ateşte kızarana kadar kavurun.
2.Krema ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alın, muhallebi gibi pişirin.
3.Ocaktan alınca krema ve vanilyayı ekleyip mikserle iyice çırpın.
4.Kavrulan kadayıfın yarısını orta boy bir tepsiye dökün, düzgünce yayın.
5.Üzerine ılıyan kremayı boşaltın, kalan kadayıfı serpin. Hafif üzerine bastırın.
6.Dolapta soğutup servis edin.

Not:
Büyük boy tepsi de kullanılabilir, daha ince olur. Ben kremalı kısmı kalın sevdiğim için orta boy tepsi kullandım.


AFİYETLER OLSUN

Geçen hafta yaptım.Harika bir tatlı,kesinlikle tavsiye ediyorum..
kadayıf kıtır kıtır oluyor,hımmmm..
Gene canım çekti

Nefis görünüyor, çok severim kadayıfı Teşekkürler tarif için.

rica ederim

Yakın arkadaşım bu tatlıyı çok güzel yapıyor. Bayramda da yapılabilir. Tekrar teşekkürler