yeni yıl pastası
yeni yıl
pasta
ev yapımı yeni yıl pastası
çam ağacı pasta
çam ağacı yeni yıl pastası



Dün internette gezindim, değişik bir pasta bulur da yapar mıyım, diye. Ne gezer... Üstelik kek tarifi ile pasta yapmışlar. Bazı insanlar nedense tam ve doğru tarif vermek istemezler. ne demiş atalarımız 'kel kör, kendi işini kendin gör''. ben de bugünden girdim mutfağıma. Bir gün dolapta dinlenen pastayı daha çok seviyorum.

Bakalım beğenecek misiniz?



Kocaman bir pastayı alacak tepsim olmadığından eşime ''tepsi yapma'' görevi verdim. önce buzdolabının iç ölçülerini aldırdım. Sonra koliyi bu ölçülerde kestirdim. üstünü aluminyum folyo ile kaplattım. onun üzerine de streç film sardırdım. tek kullanımlık el yapımı tepsim hazır olunca
''okulöncesi öğretmeni'' yanımı kullanarak yağlı kağıttan bir çam ağacı kalıbı çıkarttım.

Malzemeler:
Bir kase (7 adet) oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta
1 kase şeker
1 kaseden biraz fazla un
Kabartma tozu
Birkaç damla limon suyu ve limon kabuğu rendesi

Süsleme için:
1 paket toz pasta kreması (Dr. Oetker tercih ediyorum)
1 bardaktan biraz fazla süt (1,5 bardak yazar ama ben daha koyu olmasını tercih ettiğim için az kullanıyorum.)
Toz haline getirilmiş antep fıstığı
1 kutu Dr. Oetker çikolata parçaları bitter-chocolate chips
1 paket Haribonun frambuaz şeklindeki iki renkli şekeri.

Yapılışı:
Fırını 170 derecede ısınmaya bırakınız.
Yumurta ve şeker çırpılırken siz un ile kabartma tozunu birlikte eleyiniz. üstüne limon kabuğunu rendeleyiniz. Yumurta ve şekeri hızlı şekilde çırptıktan sonra un karışımını ekleyip limon sıkınız. Boza kıvamına gelen hamuru yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dökünüz. iyice yayılması için sallayınız. Kabarcıklar oluşmaya başlayıncaya kadar bekletip fırına atınız.
5 dakika sonra fırın ısısını 140 dereceye alınız.
Pişen keki fırından çıkartıp üzerine bir su bardağı hazırladığınız şekerli su gezdiriniz.

Kek soğurken kremayı hazırlayınız.
Hazırladığınız kalıbı kekin üstüne koyup bıçakla kesiniz. Bu kesme işlemi sırasında alttaki yağlı kağıt kesilmediyse tavuk kesme makası ile kesme işini tamamlayınız. Hazırladığınız tepsiye parçalar halinde birleştiriniz. İlk parça tam çıkarken çam ağacının diğer yarısı yamalı oluyor.

Kremayı özenle bir spatula yardımı ile kekin üzerine yaydıktan sonra süsleme işine başlayabilirsiniz.
önce ağacın gövdesine çikolata parçalarını yapıştırınız. Sonra antep fıstığını serpip en son şekerlerle süsleyiniz.











Yeni yılda bütün amaçlarınıza kavuşmanız dileği ile sağlıklı yarınlar dilerim.