Malzeme
500 gr. pancar
1 baş kuru soğan
200 gr. yağsız kıyma
100 gr. loglaz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı margarin
Yeterince su

Tarifi
Önce pancar iyice yıkanıpp bütün olarak bir tencerede 2-3 dk. haşlanır. Haşlanan pancarlar bir süzekte iyice süzülür. Pancarlar istenilen büyüklükte doğranır. Diğer tarafta et yağ ile biraz kavrulur. Kavrulan etin içine diş diş doğranmış soğanlar konup biraz daha kavrulur ve içine salçası konup karıştırılır. Bir gün önceden ıslatılan loğlazlar kavrulan etin içine aılır. Üzerine 3 bardak su ilave edilerek lağlazlar pişene kadar kaynatılır. Loğlazlar piştikten sonra doğranmış pancar yemeğin içine konur ve 1-2 taşım kaynatılır. Yemek servise hazırdır.

tarif için teşekkürler canım bu bizim yöresel yemeklerimizden biridir ve ben bayılırım

rica ederim canım,afiyet olsun

loğlaz nedir?

lezeettlii bir yemek daha
teşekkürlerr

rica ederim..

EMEL ÖZDEMİR Nickli Üyeden Alıntı

loğlaz nedir?

börülcedir
urfalılar öyle derler

Pancar varsa işin içinde ben yokum :P