kabartma tozu ile pizza

kabartma tozu ile yapılan kolay pizza












Bugün beş büyük iki çocuk için dört tepsi pizza yaptım. İki tepsi pastırmalı, iki tepsi sucuklu.
Pizza hamurunun malzemeleri gözüme az göründü. Üç ölçü yaptım. İki büyük fırın tepsisi için iki ölçü kullanırken, iki yuvarlak tepsi için tarifteki ölçü yetti.

Aaa unutmadan yazmalıyım, bu tarif ince hamur sevenler için bire bir. İlk önce tereddüt ettim. Bildiğim gibi mayalı mı yapsam, diye düşünürken tarifi bozmamaya karar verdim.

Yiyenler bir daha yemek istedi. Alttaki fotoğraf kanıtı.





Kolay Pizza Tarifi

Malzemeler:

• 5 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzerine:

• 10 adet chery domates
• Yarım kangal sucuk
• 100gr. pastırma (sucuk ile pastırmayı farklı tepsilerde kullanabilirsiniz.)
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 8-10 kadar halka halka kesilmiş çekirdeği çıkartılmış yeşil zeytin (namlının soslu yeşil zeytinini kullandım.)
• Mantar
• Konserve mısır

Sosu İçin:

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım fincan su
• Salçalar tuzlu olduğu için ekstra tuz koymaya gerek yok.

Yapılışı:

1. Un haricindeki diğer malzemeleri derin bir karıştırma kabına alın ve karıştırın.
2. Azar azar unu kabartma tozu ile birlikte ekleyip yumuşakca bir hamur elde edin.
3. Hamur orta boy tepsiye fazla olacağı için 2 parçaya ayırın ve merdane ile pişireceğiniz fırın tepsisi büyüklüğünde açın. (ben elimi yağladım, elimle açtım.)
4. Pizzayı koyacağınız tepsileri iyice yağlayın.(Tepsiye yapışırsa istediğiniz güzellikte servis yapamayabilirsiniz. Ben tepsiye yağlı kağıt serdim, tavsiye ederim. )
5. Hazırladığınız hamuru tepsiye güzelce yayın.
6. Tüm sos malzemesini bir kase içerisine alın ve iyice karıştırıp kaşık yardımıyla hamurun üzerine sürün.
7. Dilimlenmiş mantarları, dilimlenmiş domatesleri, zeytin ve sucukları, mısırları yerleştirip,kaşar rendesi serpin ve önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin..

Afiyet olsun.